Cocina del Bajío
Cadena de 3 restaurantes que pasó de 2 anfitrionas saturadas a una sola tranquila, atendiendo reservas, delivery y catering.
Eduardo Salinas
Socio Fundador
León
Tenemos 3 sucursales y reservas, pedidos a domicilio y catering en el mismo número. OMBE sabe diferenciar todo: si es reserva confirma mesa, si es delivery toma el pedido y manda al rider, si es evento corporativo me lo escala a mí. Pasamos de 2 anfitrionas saturadas a una sola tranquila.
+ 950
Reservas / mes
− 68%
Errores en pedidos
+ 35%
Tickets / noche
El reto
- Tres flujos distintos en un solo número saturado.
- Errores frecuentes en pedidos por toma manual.
- Catering escalado a fundador solo cuando ya era tarde.
Lo que OMBE hizo
- Detección de intención (reserva / delivery / catering / queja) en el primer mensaje.
- Confirmación de mesa o pedido con resumen leído de vuelta al cliente.
- Escalamiento automático de eventos corporativos al fundador con presupuesto y fecha.
Timeline
3 sucursales activas la primera semana.
¿Tu operación se parece a esta?
En 30 minutos te decimos si OMBE encaja con tu volumen, industria y herramientas. Y si no, te lo decimos.